Limon soslu pratik muhallebi tarifi nasıl yapılır?

Klasik muhallebinin ferahlatıcı bir dokunuşla yeniden yorumlandığı bu tarif, hem hazırlık kolaylığı hem de lezzet dengesiyle öne çıkıyor. Kremalı dokusuyla bilinen geleneksel muhallebi, limonun canlandırıcı notalarıyla buluşarak yaz sofralarına hafif bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limon Soslu Pratik Muhallebi Tarifi

Bu tarif, klasik muhallebinin ferahlatıcı bir limon sosuyla buluştuğu, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu muhallebi, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar.

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
1 paket krem şanti (toz halinde)

Limon Sosu İçin:

1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet limonun suyu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu (isteğe bağlı, daha yoğun limon aroması için)

Yapılışı:

Muhallebi Hazırlığı:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaştığında 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın.
Muhallebi ılıdığında, üzerine krem şantiyi ekleyin ve bir mikser yardımıyla iyice çırparak karışımı kabartın.
Hazırladığınız muhallebiyi kaselere veya bir servis kabına paylaştırın. Üzerini bir spatula ile düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Limon Sosu Hazırlığı:

Küçük bir tencereye su, toz şeker ve nişastayı ekleyin. Bir çırpma teli ile karıştırarak topaklanma kalmamasını sağlayın.
Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin.
Sos kıvam aldığında ocaktan alın, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Sosun biraz soğumasını bekleyin.

Servis:

Soğuyan muhallebilerin üzerine hazırladığınız limon sosunu gezdirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Dilerseniz üzerini taze nane yaprakları veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Muhallebi pişerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Limon sosunu çok kaynatmamaya özen gösterin; aksi halde ekşi bir tat oluşabilir.
Muhallebiyi buzdolabında dinlendirmek, kıvamının oturmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Krem şanti yerine 1 kase krema da kullanabilirsiniz, ancak kıvamı biraz daha farklı olacaktır.

Afiyet olsun! Bu pratik ve ferahlatıcı tatlı, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap