Limonlu puding tarifini nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı bir yaz tatlısı arayanlar için limonun enfes aromasıyla hazırlanan puding, hem hafif hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin dengeli birleşimi ve pürüzsüz kıvamıyla evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, misafirlerinize sunmak için de ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Puding Tarifi

Limonlu puding, ferahlatıcı tadı ve kolay yapımıyla sevilen bir tatlıdır. İşte evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
2 yemek kaşığı un
2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve unu ekleyin. İyice karıştırarak topaklanma olmamasını sağlayın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başladığında, rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce vanilya ve isteğe bağlı tereyağını ekleyip karıştırın.
Hazır olan pudingi kaselere paylaştırın. Üzerini bir kaşıkla düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, nane yaprağı veya limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Pudinginizin pürüzsüz olması için malzemeleri soğuk sütle karıştırarak başlayın.
Limonun acılığını önlemek için sadece sarı kısımlarını rendeleyin.
Daha yoğun bir kıvam için nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, yaz aylarında serinletici bir tatlı keyfi yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap